ひとしは、沖縄の郷土料理を堪能出来るメニューがたくさんあります！

ひとし　石敢當店（いしがんとう）

石垣島で人気の「ひとし」はとても有名で、居酒屋を探す際、聞いたことがある人は多くいると思います。石垣市街にあるマグロ専門居酒屋の「ひとし」は本店と石敢當店の２店舗あります。今回は、石敢當店を紹介します。

ひとしの魅力

マグロ専門居酒屋となっていますが、海鮮をはじめとして、石垣牛握りや地元の食材を使用した料理もあり、メニューは豊富で、価格もリーズナブルです。どの料理を食べても本当に美味しいです！地ビールや泡盛、サワーの種類もたくさんあります。

おすすめのメニュー

私が実際に頂いて美味しかった、おすすめのメニューを４つ紹介します！

①まぐろの刺身（近海）

店名に「マグロ専門居酒屋」と冠するくらい、一番のウリはなんといってもまぐろ料理です。まぐろを使用したメニューは、お寿司、刺身、サラダ、チャーハン、回鍋肉やステーキまで豊富にあります。とても新鮮で上質なまぐろが提供されます。

「まぐろの刺身」は、口に入れた瞬間とろけてしまうほどの柔らかさとまぐろの旨味を存分に味わうことが出来ます。まぐろ好きの方は是非、ひとしのまぐろを食べた頂きたいです！

②いかすみチャーハン（ハーフ）

ひとしで人気のメニューである「いかすみチャーハン」です。チャーハンも種類が多く、いかすみチャーハンのほかに、石垣牛チャーハンやまぐろチャーハンがあります。

「いかすみチャーハン」は、真っ黒な見た目でインパクトがあります。ほどよくニンニクが効いており、あまりの美味しさに目を見開くほどでした😄また、いかもごろごろ入っていて、食感も楽しむことが出来ます。ハーフサイズで二人で分けても十分でした。
ひとしのいかすみチャーハンは、石垣島で間違いなく、一番美味しかったと言い切れる料理です！本当に絶品なので、ぜひ食べてみてください！

③海ぶどう

海ぶどうは、石垣島に来たら、食べていきたい食べ物の一つです。

ひとしの「海ぶどう」は、塩っ気がきいており、とても新鮮です。プチっとした食感がとてもよく、箸が止まらなくなります。ポン酢も添えてありますが、そのままでも十分に美味しいです。もちろん、ポン酢をつけても美味しく食べられます！ほかの飲食店でも海ぶどうを食べましたが、ひとしの海ぶどうが一番美味しかったです！

④石垣牛寿司

ひとしはお寿司のメニューも豊富です。その中でも人気のある「石垣牛寿司」はタレと塩が選べます。

牛肉の旨味が口の中いっぱいに広がります！牛肉はとても柔らかいので、溶けるようになくなってしまいます。石垣牛寿司も焼肉屋さんで食べましたが、やはり、ひとしの方が美味しいです😄本当に何を食べても、間違いなく美味しいです！

地ビールや泡盛もおすすめ

「ひとし」では、料理だけでなく、地元ならではのお酒を楽しむことが出来ます！オリオンビールや地元のクラフトビール、泡盛やサワーの種類も豊富です。色々な種類があるので、飲み比べをして楽しむことも出来ます。

予約の方法

予約がなかなか取れないくらい人気のある「ひとし」は、電話で予約を受け付けていますが、電話をかけても全く繋がりません。私は、１か月前から合計で100回くらいはかけていますが、1回も繋がりませんでした😅そのため店舗に直接行って、空いている時間を聞いて、予約を取りました！電話が繋がらないという人は、直接行くことをお勧めします。

まとめ

「ひとし」で頂いた料理全てが本当に美味しかったです。石垣島にまた行く機会があれば、必ず行きたい居酒屋です。予約が取りにくいですが、直接行って予約して本当に良かったと思います。沖縄ならではの料理やお酒を存分に楽しむことが出来るので、石垣島に行った際は、必ず「ひとし」に行ってほしいと思います！